Camarrojas hervidas y con tomate

 

HERVIDO PARA UNA FUENTE GRANDE

5 RÁCIMOS DE ESPINACAS

2 RÁCIMOS DE BLEAS

1 ESQUEROLA GRANDE

200 GR DE SARRAJONES SI SE TIENE

Se limpia de las hojas secas e imperfecciones , se trocean y se limpian con abundante agua. Ponemos una olla grande con dos llitro de agua a hervir y abundante sal. A los 40 minutos ya tenemos la base del hervido listo.

CAMAROJAS HERVIDAS.

Se ponen en un plato con aceite de oliva y limon y listas para degustar.

CAMAROJAS CON TOMATE Y CEBOLLA

Ponemos 230cc de aceite de oliva a calentar en una sartén, ponemos 1 cebolla grande a trozos pequeños, 5 dientes de ajos a trozos pequeños. Lo dejamos que se fria bien y luego le añadimos un kilo de tomate enteros en conserva.. Cuando el tomate esté bien frito , le echamos las camarojas hervidas anteriormente , se va dando vueltas 25 minutos y listas para comer.

NOTA:

Las camarojas hervidas son buenísimas para combatir el estreñimiento y limpiar la flora intestinal.

Acv 30 Mayo 2012